 In Oktober is het ook nog heerlijk om even een paar dagen naar Ibiza te gaan. Lekker rustig op het eiland en de zon schijnt nog volop, dus je kunt nog heerlijk even genieten. Dit zijn de leukste en lekkerste (organic) restaurantjes om te lunchen of te dineren. Aubergine Het vorig jaar geopende Aubergine, behoort tot een van mijn favorieten. Je vind het restaurant langs de weg van St Gertrudis naar San Miquel. From farm to table, de groentes komen direct uit de eigen groententuin. Je kunt hier heel gezellig in de prachtige tuin dineren en als het wat kouder is kun je ook binnen terecht. Probeer de vegetarische lasagne, een echte aanrader! The Giri Ook bij the Giri kun je heerlijk eten. Een luxe cafe/restaurant midden in het rustige dorpje San Juan. Voortreffelijk eten in een supergave ambiance met ook hier weer groentes uit eigen tuin, gezond, lekker, organic en made with love. Binnen kun je in een soort serre achtige omgeving zitten of het in het cafe gedeelte en buiten in de tuin. Superleuk! La Paloma Het bekende La Paloma staat nog steeds elk jaar op mijn 'to visit' list. Een geweldig leuk familie restaurant midden in de campo, waar je zowel buiten als binnen heerlijk 'organic' kunt eten. Pasta, risotto, salades, vlees en vis en vergeet de overheerlijke toetjes niet, vooral de tiramisu is een topper! Balafia
Het meest authentieke restaurantje van Ibiza vind je op de weg van San Lorenzo naar San Juan. Al jarenlang gerund door een en dezelfde familie. Je zit hier supergezellig en romantisch buiten tussen de sinaasappelbomen. Een kaart is er niet, je kunt hier alleen de allerlekkerste pechuga's (kippenborst), chuletas de cordero (lamskotelletjes) en een groot stuk vlees eten; al het vlees wordt in de grote buitenoven heerlijk gegrild. Gegarneerd met de lekkerste zelfgebakken aardappelchips en een tomatensalade waar je je vingers bij opvreet. De sangria is hier ook geweldig! (vergeet hier geen cashgeld mee te nemen, want pinnen kennen ze hier niet). Babylon Beach Bar Iets buiten het centrum van St Eularia aan het water vind je het gezellige Babylon. Organic goodness by the sea. Al het vlees en alle groentes komen van C'an Pere Mussona, een organische boerderij op Ibiza en alles wordt vers bereid in de keuken van Babylon; zelfgebakken broden met humus, burrata, pizza's, superfood salads, vlees en kip. Het smaakt allemaal heerlijk en je zit ook nog eens heel romantisch aan het water. Los Enamorados Het in juni van dit jaar geopende Los Enamorados is een topplek en ligt aan het water in het plaatsje Portinatx. Een superhip hotel, waar je ook als niet gast terecht kunt voor lunch en diner of gewoon een kopje koffie of een cocktail. Er wordt hier alleen gewerkt met lokale verse producten en de vis wordt ook door lokale vissers gevangen, verser kan het niet. Echt een supergave plek! ★
0 Comments
Leave a Reply. |
