Chiringuito Blue; eindelijk een leuk, lekker & hip restaurant aan de boulevard van St. Eularia!

Een kleine 3 maanden geleden opende Chiringuito Blue haar deuren aan de boulevard van St Eularia in Ibiza. Bij toeval ontdekte we het en het is echt superleuk. Eindelijk een leuk en hip restaurant aan de boulevard in plaats van al de plastic stoelen restaurants die er niet uit zien. Hier kun je heerlijk loungen van 's morgens vroeg tot 's avonds laat. Het eten is er heerlijk en het personeel is ontzettend aardig. Aanradertje dus!

Chiringuito Blue
Bij Chiringuito Blue zijn ze 's morgens vroeg om 8 uur al druk bezig met het neerzetten van de bedjes op het strand, ja ook deze kun je hier huren. Comfortabele bedden met dikke matrassen en parasols en de prijs valt voor Ibiza begrippen ook nog eens ontzettend mee, 8 euro voor een prinses op de erwt bed en 6 euro voor een parasol en dan ligt er ook nog netjes een handdoekje op je bedje. Was ik nooit zo'n fan van het strand in St Eularia, hier wil je echt wel een dagje vertoeven en het is er ook niet zo mega druk ;-). 

Bij Chiringuito Blue kun je terecht van 9 uur 's morgens tot 1 uur 's nachts. Ze serveren ontbijt, lunch en diner of ga er gewoon even lekker wat drinken op de heerlijke banken en geniet van de relaxte muziek. De ervaren Masterchef Haim Cohen uit Libanon is verantwoordelijk voor de keuken. Hij heeft in verschillende sterren restaurants gewerkt en dat proef je. Op de kaart staan verschillende vlees-, vis-, kipgerechten en frisse salades. ​Ohja en niet onbelangrijk, ook aan de (kleine) kinderen is gedacht, er is een speciale kindermenukaart en er is een kinderspeelhoekje in het restaurant, maar ze kunnen natuurlijk ook zo op het strand spelen, terwijl jij lekker aan een drankje zit met zicht op de kinderen. Ideaal! 

                                                      ★