★ I love Tortilla Espanola

★ De lekkerste tortilla van Ibiza eet je in Santa Agnes bij Bar Restaurant Can Cosmi. Een dorpje met een kerk en een Bar Restaurant, meer is het niet. En juist in dat ene restaurantje eet je echt de lekkerste tortilla's van Ibiza.

Het is absoluut geen hippe tent, de tijd heeft er stil gestaan, maar dat maakt het juist zo leuk. Tijdens een rondrit over het eiland is dit een leuke stop om even te lunchen. De tortilla's die ze daar maken zijn zo hoog als een slagroomtaart en gevuld met lekkere groentes, echt een delicatesse. Het is juist een leuke afwisseling om naast alle hippe strandtenten naar een leuk lokaal spaans ibicenco restaurantje te gaan. Het restaurant bestaat al sinds 1951 en is het hele jaar door geopend. Echt even proberen.

Buen Provecho! 

                    ★